resepbolu gulung budget rp.3.500,- / cake roll chocolatos kukus usaharumahan #ideusaha #cakerollcokelat bahan - bahan : ----- 1 sdm. tepung terigu 1 sachet. chef yongki gunawan - bolu gulung batik dapatkan buku-bukudapatkan buku-bukuresepdapatkan buku-bukudapatkan buku-bukuresepkuliner indonesia by chef yongki gunawan, dengan menghubungi nomor Caramembuat Kocok gula dan margarin sampai benar benar halus dan mengembang Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata Masukkan ayakan tepung terigu dan vanili, aduk rata Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, aduk pelan pelan dan rata. Ambil 150gr adonan, tambahkan ayakan coklat bubuk dan pasta blackforest KroketKambing Cincang Bumbu Rujak . 06-07-2022 Hits:79 BE CREATIVE admin1. Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak BAHAN :Kentang 175 gram, goreng lalu haluskanSusu bubuk 10 gramKuning telur 1 butirGaram ¼ sendok tehMerica bubuk secukupnyaMentega ½ sendok tehBAHAN ISI :Wortel 30 gram, potong 07 [bogasari] membuat donat kentang bersama chef yoko. pemesanan buku resep : 087771666064 (wa/phone) atau ikuti kursus memasak bersama chef yongki gunawan. jadwal [bogasari] membuat donat kentang bersama chef yoko. revisi 118 615205045 100 resep masakan indonesia populer ala yongki gunawan (hc) 30 kreasi buket cokelat untuk hari isimewa 1489 618205019 chocolate ala dona`s delight resep cookies, dessert, cake, r 1490 200717438 chocolate magic 1491 202159806 chocolate magic BagiAnda yang ingin membuatnya di rumah, berikut ini adalah referensi resep cake ala Pakar Pastry dan Bakery Chef Yongki Gunawan, Red Velvet Cheese Cake yang bisa dibuat di msn kembali ke o9ct. Chef Yongki saat memberikan tips membuat kue marmer. Foto Detik Food. Cake marmer lembut menjadi dambaan banyak orang yang senang bikin kue. Akan tetapi terkadang tidak semua orang berhasil membuatnya sesuai keinginan. Tapi tenang, karena pada kesempatan acara Cooking & Baking Class, chef Yongki Gunawan mengungkapkan tips dan triknya bagaimana membuat cake marmer dengan sukses. Menurut Chef Yongki Gunawan, terdapat banyak jenis resep untuk membuat cake marmer. Salah satunya adalah resep dengan adonan “heavy“. Ciri khasnya dari penggunaan mentega yang banyak sehingga adonan terasa lembut dan lembap. Membuat Cake Marmer Lembut ala Chef Yongki Chef Yongki saat memberikan tips membuat kue marmer. Foto Detik Food. Dilansir dari Detik Food 04/01/2023, ada beberapa rahasia yang dibagikan oleh chef Yongki untuk membuat kue marmer dengan lembut dan juga lembab. Berikut diantaranya 1. Menggunakan Dua Mentega dan Satu Margarin Chef Yongki Gunawan menggunakan dua jenis mentega dan satu jenis margarin untuk membuat kue. Menurutnya, penggunaan lebih banyak mentega akan membuat kue lebih lezat dan tidak terlalu kasar. Ia menggunakan merk Hollman dan Wijsman karena memiliki aroma dan rasa yang khas. Sementara itu, ia menggunakan merek margarin yang tersedia di warung hingga supermarket. 2. Gunakan Loyang Alumunium Chef Yongki Gunawan menyatakan bahwa untuk memanggang cake marmer dapat menggunakan loyang besi yang memiliki pola uliran yang cantik. Akan tetapi perlu dipilih yang permukaannya tidak terlalu tajam. Hal ini demi mencegah kue menjadi kering. Sebagai pertimbangan, loyang alumunium merupakan pilihan terbaik untuk memanggang meskipun loyang aluminium tidak memiliki pola cantik seperti loyang besi. Chef Yongki juga menyarankan untuk tidak sering mencuci loyang dengan sabun agar loyang tetap awet dan kue mudah dikeluarkan. Lebih baik cukup membilas loyang dengan air hangat. 3. Tidak Perlu Mencairkan Mentega Mentega tidak perlu dicairkan menurut Chef Yongki. Foto Detik Food. Chef Yongki Gunawan menyarankan untuk tidak mencairkan mentega saat membuat adonan cake marmer jenis heavy. Mentega dicampur dengan gula halus dan susu kental manis dan dikocok terlebih dahulu sebelum dicampur dengan adonan tepung dan telur. Penggunaan mixer juga sebaiknya pada kecepatan rendah. Setelah itu tepung serta telur dimasukkan bergantian dalam jumlah sedikit-sedikit agar tekstur adonan seimbang dan mencegah penggumpalan. 4. Memisahkan Dua Adonan Tips berikutnya yaitu adonan dibagi menjadi dua sebelum dipanggang baru diberikan perasa. Chef Yongki mencontohkan pertama diberi perisa black forest lebih dahulu baru kemudian mocca. Masukkan adonan ke dalam loyang satu demi satu bergantian sampai loyang penuh. Setelah itu berikan taburan kacang kenari di atasnya. Pastikan juga untuk menghentak-hentakkan loyang agar udara keluar. Jika ini dilakukan maka tidak akan muncul gelembung pada kue. Adonan kemudian dipanggang pada suhu 160 derajat celcius dengan durasi 50 menit di dalam oven. Cukup gunakan api bawah agar tidak overcooked. Itulah rahasia membuat cake marmer lembut ala chef Yongki Gunawan. Cocok untuk Anda terapkan baik bagi Anda yang hobi membuat kue di rumah atau dijadikan bisnis menguntungkan! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID c04eebaa-0c3b-11ee-a528-50726b574b61 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Jakarta - Cake marmer merupakan cake kuno yang punya banyak penggemar. Dalam Cooking & Baking Class hari ini 1/4, chef Yongki Gunawan ungkap tips dan trik membuat cake marmer jenis adonan 'heavy.'Cake marmer jadi favorit sejak dulu sampai sekarang. Bentuknya cantik karena menggabungkan dua warna sekaligus dan dicetak di loyang Yongki Gunawan menuturkan ada banyak resep cake marmer, termasuk yang menggunakan adonan 'heavy' alias berat. Cirinya adalah menggunakan banyak mentega butter sehingga tekstur adonannya lembut dan lembap. Berikut tips dan rahasia bikin cake marmer yang lembut dan lembap1. Pakai dua jenis mentega dan satu jenis margarinChef Yongki Gunawan menggunakan dua jenis butter dan satu jenis margarin. "Butternya dibanyakin supaya enak dan tidak terlalu berserat. Bahannya harus bagus supaya hasilnya bagus," menggunakan merek Hollmann dan Wijsman karena menurutnya aroma dan rasanya khas. Sementara untuk margarinnya, merek yang bisa ditemukan di warung sampai Mentega tak perlu dicairkanDalam membuat cake marmer 'heavy dough', mentega tidak perlu dicairkan dan bisa diaduk bersama bahan lain. Foto detikfoodUntuk membuat cake marmer jenis adonan heavy, mentega tak perlu dicairkan. Mentega bisa langsung dikocok bersama gula halus dan susu kental dicampur dengan adonan tepung dan telur. "Untuk adonan heavy dough, menteganya dikocok langsung, nggak usah dicairkan, baru masuk tepung, dan telur," kata chef Yongki memasukkan tepung dan telur, jangan bersamaan. Masukkan bergantian dalam jumlah sedikit-sedikit. Kecepatan mixer juga sebaiknya rendah."Kalau telur dimasukkan langsung semua, nanti memisah. Lalu kalau terigu langsung semua, bakal menggumpal. Jadi harus bergantian supaya teksturnya seimbang," kata chef Pilih loyang besi yang permukaannya tidak terlalu tajamUntuk memanggang cake marmer, bisa memakai loyang besi yang memang populer dengan pola ulirannya yang cantik, namun pilih yang permukaannya tidak banyak yang tajam."Usahakan jangan yang permukaannya banyak yang tajam supaya tidak kering," kata chef Yongki Gunawan. Untuk pilihan terbaik, ia mengatakan loyang aluminium sebenarnya paling bagus. Hanya saja loyang ini tidak memiliki penggunaan loyang, chef Yongki Gunawan juga memberi tips agar tidak sering dicuci pakai sabun. Sebaiknya loyang hanya dibasuh dengan air hangat agar awet dan kue tidak sulit dikeluarkan Bagi dua adonan rasa black forest dan mochaCake marmer ditaruh di loyang bergantian antara adonan black forest dan mocha. Foto detikfoodSebelum dipanggang, adonan perlu dibagi menjadi dua kemudian tambahkan perasa. Pertama, perasa black forest dan kedua adonan tersebut ke loyang satu per satu secara bergantian hingga memenuhi loyang. Terakhir beri taburan kacang kenari sebagai lupa menghentak-hentakkan loyang, seperti membantingnya, untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Ini bertujuan agar tidak ada gelembung besar pada kue adonan dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama sekitar 50 menit. Hindari penggunaan api atas. Cukup pakai api bawah saja agar tidak Bisa bikin versi gluten freeChef Yongki Gunawan juga mengatakan cake marmer ini bisa dibikin versi gluten free. Caranya mudah, cukup ganti penggunaan tepung terigu dengan tepung untuk gula pasir, bisa diganti juga dengan gula merah atau palm sugar. Yang terpenting, jangan gula diet karena penggunaan gula yang rendah indeks glikemiknya membuat adonan tidak class ramadan kali ini didukung oleh Oxone. Simak Video "Tips Membuat Cake Marmer Super Lembut dan Lembab" [GambasVideo 20detik] adr/odi Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID bfa69c85-0c3b-11ee-871a-74734d50616b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID bfd27cc4-0c3b-11ee-a191-70486451764b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep marmer cake yongki gunawan